Globalisering als sleutel tot een beter milieu?

Globalisering als sleutel tot een beter milieu?

Tegenwoordig zijn alle mensen en goederen op de planeet maar een muisklik van ons verwijderd. De vrije markt bloeit dankzij de open grenzen. Bedrijven, overheden en goede doelen zijn innig met elkaar verweven. Dat noemen we globalisering. Maar aan onbegrensd...
Landbouwafval recyclen? Volgens Wageningen kan het

Landbouwafval recyclen? Volgens Wageningen kan het

Paprika’s, uien en tomaten: je zou het misschien niet zeggen, maar mede dankzij deze nederige groenten is Nederland een economische kracht van niveau. Na de VS zijn wij namelijk de grootste landbouwexporteur ter wereld. Dankzij onze technologische kennis van landbouw...
Zo word je boer in de stad

Zo word je boer in de stad

In steeds meer steden zie je tuinen verschijnen waar bewoners hun eigen eten verbouwen. Bijvoorbeeld op de daken van flatgebouwen of op stukken grond die braak liggen. In Den Haag ligt zo’n terrein, het Erasmusveld, dat wordt ingericht tot groene woonwijk. Er komen...
Kan kweekvlees echt vlees vervangen?

Kan kweekvlees echt vlees vervangen?

De ecologische voetafdruk van onze veestapel is groot. Toch is stoppen met vlees eten vaak een brug te ver. Wat als je niet zo’n fan bent van humus of falafel? Kweekvlees kan een alternatief zijn. Dat is vlees dat in een laboratorium wordt gekweekt vanuit stamcellen...
Red de natuur, eet een bizon

Red de natuur, eet een bizon

Het is een beeld dat je alleen kent uit Amerikaanse films: de bizons, die met duizenden tegelijk over de prairies donderen. Sneeuw in hun vacht, de hete adem puft in wolkjes uit hun vochtige neuzen. Een cowboy op een bont paard op de achtergrond. De meeste bizons...