by Wies | Feb 23, 2018 | Klimaatpositief
De schaarse landbouwgrond raakt steeds verder uitgeput. Toch gebruiken we voor de productie van voedsel vooral agricultuur. Terwijl driekwart van de aarde uit zee bestaat. Hoog tijd dus om meer te doen aan aquacultuur. Maar hoe doen we dat zonder de zeeën te...
by Imre | Feb 20, 2018 | Klimaatpositief
We schreven onlangs dat biologisch geteelde groente- en fruitsoorten btw-vrij zouden moeten zijn. Maar wat moet je precies verstaan onder ‘biologisch’? Stel, je ziet in de supermarkt biologische blauwe bessen in het schap liggen naast niet-biologische appels. Dan is...
by Wies | Feb 11, 2018 | Ondernemen met impact
Over een paar jaar stappen we misschien massaal over op een dieet van strandbiet en zeeaster. Waarom? Door het stijgende zoutgehalte in de bodem gaat landbouwgrond verloren. In 2030 heeft Nederland zo’n 125.000 hectare verzilte grond. Zilte landbouw biedt mogelijk...
by Imre | Feb 6, 2018 | Ondernemen met impact
Nederlanders gooien per jaar zo’n twee miljard kilo voedsel weg – van boer tot supermarktklant. Een belangrijke oorzaak: voedsel is vaak al over de houdbaarheidsdatum voor we eraan toe komen het op te eten. Coco conserven gaat in tegen deze trend. In een voormalige...
by Ellyn | Feb 2, 2018 | Samenleving die werkt
Boeren sjoemelen met het aantal koeien op hun boerderij. Op papier zijn dat er vaak minder dan er echt op stal staan. Door volwassen koeien als kalfjes te registreren, omzeilen boeren milieuwetgeving. Een kalfje stoot namelijk minder broeikasgassen uit. Het is al de...
Recent Comments